天麻（Gastrodia elata）是更重要的中医材和材料，丰富天麻素、苷类、多糖等活力性含量，但其采后更易烂掉，通常致病菌菌是 Fusarium solani和Penicillium crustosum，微波通信加工处理需要灭杀局部致病菌菌，但单独的食用之所以不可非常好限制致病菌菌，且易因中高温促使块茎品質骤降。

近日，贵阳市系王瑞院士人员在LWT.发表题为“Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata”的研究论文，揭示了微波和气调包装联合抑菌的效果与其机制。拜谱生物制品为该研究提供转录组学技术服务。

英文翻译问题：Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata（LWT ）

英文版主题词：微波处理结合气调包装对鲜天麻采后真菌病害的影响

企业方：贵阳学院

的研究物料：天麻

拜谱保证技术性：转录组学

技术工艺风格：

研发结局

01、大部分损害菌苗亲子鉴定与微波加热消毒生活条件找寻

拆分检则病原体菌，表明首要为Fusarium solani和Penicillium crustosum，单单注射和混和注射均会提速块茎霉烂，且携手注射会偏态的提速霉烂，阐明相对真理均为天麻块茎採收后霉烂的“罪魁祸首”。 红外光通信射频（MT）过滤除菌是相对最常见的过滤除菌策略，虽然红外光通信射频电率和时光的的选择至关根本，本研究分析促使300W，500W，700W三大电率系数，20s，30s，40s三大时光系数来开展找寻，报告发展700W，30s是过滤除菌成果最棒，且不要相关系数印象天麻块茎口感的红外光通信射频生活条件（图1A-E），但分次的红外光通信射频治理 仅能在单独某个时光点缓减溃烂，难以压根克制块茎的溃烂。

图1 徽波杀菌状况探索

02、MT联手MAP协同作战保护天麻块茎商品销售性

以上援引同时的徽波操作不了根本抑制性块茎的霉烂，气调礼品盒袋（MAP）都可以描绘取决于不稳定性和外移的实物环保帮忙徽波操作后的天麻块茎冰箱保鲜，本探究排序了PE20，PE30，PE40五个壁厚的乙稀薄膜和珍珠棉，改善礼品盒袋内纯氧和二钝化碳的比倒，的研究成果表明信息，PE30 膜的视觉效果较佳，能提升纯氧在约 7.5%，二钝化碳在约 8%，既抑茵又不减伤天麻块茎（图2A-F）。

图2 红外光聯合气调彩盒冷冻天麻块茎的危害

03、留存必要条件和准确时间对天麻活力含量的决定

对於天麻关键营养价值和药物组分，关键是腺苷，天麻素，对羟基苯甲醇、对羟基苯零甲醛无污染去测试，的结论呈现PE30处置后35天的组分水平高达，与上述内容技术开发设计中的的结论持续相一致（图3A-D）。

图3 保存对天麻药用价值含量的危害

04、转录组详解MT携手MAP冰箱保鲜天麻的原则

对储藏初期和末期（CK3与PE30组）进行转录组学分析，在CK3组中，与储藏初期相比，35d的块茎检测到9770个差异基因，其中938下调和8332上调，差主要富集通路如图4展示，其中氧化磷酸化，蛋白代谢和氧化还原通路与块茎的品质息息相关（图4A-B）。而PE30处理组在35d时相较于CK3，表现出1142个下调基因和10113个上调基因，主要富集在能量代谢相关和氨基酸生成等通路（图4C-D）。

依照作出转录组然而，对战被空气硫化物酶和体力分泌有关于酶做在线检测，最主要主要包括CAT，SOD，POD等抗被空气硫化物酶体和ATP，ADP，AMP等体力分泌指标英文，然而展示MT联动PE30操作的块茎抗被空气硫化物酶体和ATP,ADP份量相关性远远超出比组，与转录组然而一样（图5A-F），展示出MT联动PE30操作的块茎采用抗被空气硫化物和体力存放来对战变质和的品质增涨（图6A-D）。

图4 天麻块茎转录组解读冷冻作用

图5 MT联动PE30治理对天麻块茎抗腐蚀酶的决定

图6 MT聯合PE30治理 对天麻块茎能源分解的不良影响

小文章个人心得体会

本实验源于致病菌体出现 →微波射频克制致病菌体→气调木箱调接微氛围的难点经历了天麻块茎速冻技术，并选择营养摄入，效果材质，转录组和上游分解物判断蕴含了这正确处理决定天麻块茎速冻的逻辑，为天麻块茎的采后速冻提拱了新的难点与感受。

拜谱工作小结

本文采用微波灭菌与气调包装对采收后的天麻块茎进行保鲜，并说明了其保鲜的具体机制，天麻块茎的采后保鲜提供了新的思路与见解。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组学检测分析服务。拜谱生物制品提供完善成熟的淀粉酶质组学、掩盖淀粉酶质组学、细胞代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务体系，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理，助力高分文章发表。欢迎咨询！

基准论文文献综述

Zhang X, Zhang N, Li M, et al. Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata[J]. LWT, 2025: 118187.